A la fin de l'été, les plantes à thé baignées de soleil donnent à nouveau des bourgeons doux et blancs. Ils sont pressés à la main avec les deux plus jeunes feuilles d'une grande finesse pour obtenir leur forme pointue comme une aiguille. Une belle alternance de vert vif et de duvet blanc orne les pointes. Lors de l'infusion, ce thé haut de gamme développe une profondeur inhabituelle et déploie des notes fruitées douces et sèches dans une tasse limpide.
*Issu de l'agriculture biologique.