Comprendre l'amertume du thé vert et du thé noir

Comprendre l'amertume du thé vert et du thé noir

Le thé est une boisson populaire dans le monde entier et peut varier en goût, couleur et force. Deux des types de thé les plus couramment consommés sont le thé vert et le thé noir, qui peuvent présenter des niveaux d'amertume différents en raison de leur processus de production unique.

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Comment bien choisir son thé ?

Comment bien choisir son thé ?

Consommé en Asie depuis des milliers d’années, le thé est la boisson la plus bue au monde après l’eau. Originaire de Chine, du Japon, du Kenya ou d’ailleurs, on constate vite que les variétés de thé sont innombrables. De nouveaux cultivateurs apparaissent en permanence, ce qui rend encore plus difficile pour les débutants, le choix d’une bonne marque de thé. En effet, force est de constater qu’entre les thés les plus prestigieux et les produits les plus médiocres, le choix peut s’avérer déconcertant. Quels sont les critères de sélection d’un bon thé 

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Quelques conseils pour vous aider à choisir un thé en vrac

Quelques conseils pour vous aider à choisir un thé en vrac

Choisir un thé peut s’avérer être un véritable casse-tête. En effet, que vous vous y connaissiez énormément ou pas du tout, le choix adéquat d’un thé en vrac ne se prend point à la légère. Il existe des milliers de thés. Le choix du thé idéal et qui vous comblera passe tout d’abord par la connaissance de vos attentes et de vos goûts. Les amateurs recommandent les thés en vrac et même si vous faites partie de ceux-ci qui sont toujours en déplacement il existe de nos jours des mugs et thermos qui vous faciliteront l'infusion de votre thé.

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À la découverte du earl grey

À la découverte du earl grey

Un grand classique Anglais, le thé earl grey doit son appellation au Comte Charles Grey. En effet, la légende raconte qu’un serviteur d’origine chinoise au service de la famille Grey aurait eu l’idée d’introduire une tranche de bergamote dans le thé noir avant de le servir. Depuis lors, le thé à la bergamote s’est progressivement popularisé dans le Royaume-Uni et dans le monde.  

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