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octobre 20, 2016

Quelle est la différence entre un thé bon marché et un thé de qualité ?

Mon premier conseil :
Ne vous laissez pas piéger par les produits bien packagés. Parfois les beaux paquets sont là pour cacher une qualité de thé médiocre.

Deuxième conseil :
Pensez à demander de quelle partie du théier est composé le thé qui vous intéresse, cela vous permettra de mesurer le rapport qualité prix.

Il existe plusieurs façons de récolter celui-ci :

  1. La récolte du bourgeon :
    Celui-ci contient entre 12 et 15% d’antioxydant, de la saveur et de la finesse.
  2. La récolte des feuilles :
    Les feuilles de thé contiennent moins d’antioxydants que les bourgeons tout en restant savoureux. On retrouve ces thés là à des prix convenables.
  3. La récolte des tiges inférieures et des tiges supérieures :
    Les thés constitués de tiges sont les moins chers du marché.
    Le thé n’est pas mauvais, il est souvent accompagné d’arômes. On retrouve la caractéristique d’antioxydant sur les tiges mais seulement à 2-5%.

Troisième conseil :
Choisissez votre thé en fonction de vos habitudes.
Si habituellement vous aimez déguster votre thé en fin de soirée alors dans ce cas favorisez un thé qui ne contient pas de théine, comme le rooibos qui est considéré comme la boisson nationale de l'Afrique du Sud. Le rooibos n’est pas tout à fait un thé, il provient d'une plante de la famille des légumineuses. On trouve ce produit sous forme de granulé. Celui-ci peut se boire nature ou aromatisé pour ceux qui ont du mal et qui ne supportent pas la caféine (comme les enfants).

Vous pourrez trouver d'excellents Rooibos au sein de notre boutique.

Le thé vert peut être consommé toute la journée contrairement au thé noir qui lui contient une forte quantité de théine. On le consommera surtout le matin au moment du petit déjeuner.





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Venez découvrir le GENMAICHA
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octobre 15, 2018

D’après certains historiens le GENMAICHA serait né suite à la maladresse d'un esclave japonais. Par inadvertance, cet esclave fit tomber quelques grains de riz dans le thé de son maître pendant que celui-ci se désaltérait. Furieux de cette maladresse, le maître trancha la tête de son esclave d'un sabre à large lame.

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Découvrez les bienfaits des baies de goji
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septembre 16, 2018

Avez-vous déjà entendu parler des baies de goji ? Savez-vous ce que c'est ? Avez-vous une idée des bienfaits que le goji peut procurer ? Si la réponse est non, alors c'est la bonne occasion pour en savoir plus. La baie de goji cultivée en Asie est un fruit reconnu pour ses multiples bienfaits en alimentation et en santé. 

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Découvrez des différences entre citron et citronnelle
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juillet 18, 2018

oin de ce que l'on pourrait imaginer, la citronnelle et le citron ne sont pas d'une même famille. Le nom citronnelle provient de l'odeur qu'elle émet (comparée à l'odeur des citrons) ou de l'odeur de citrons qu'émettent ses feuilles lorsqu'on les froisse. En effet, le citron est un agrume jaunâtre, un fruit tandis que la citronnelle est une herbe tropicale, une plante à longues feuilles. Il provient de la famille des Rutacées (famille de plantes Sapindales) tandis que la citronnelle est de la famille des poacées (famille de plantes monocotylédones). 

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