Nos tisanes de légumes - Malindo - Thés d'exception
Carotte, brocoli, épinard, courge : des légumes en tasse, oui : et c'est une surprise aromatique à chaque infusion. Des mélanges originaux aux profils végétaux pour ceux qui aiment explorer les territoires inattendus de l'infusion.
Des légumes en tasse : c'est l'une des propositions les plus originales de notre catalogue, et l'une de celles qui surprennent le plus agréablement. Carotte, courge, brocoli, épinard : des ingrédients du quotidien que l'on connaît bien dans l'assiette, mais qui révèlent en infusion des arômes inattendus, doux, légèrement terreux, parfois sucrés, toujours singuliers.
Les légumes séchés libèrent leurs arômes dans l'eau chaude pour donner des tasses aux profils fins et nuancés. La carotte apporte une douceur naturelle légèrement sucrée. La courge est ronde et veloutée. Le brocoli plus végétal, l'épinard très discret et herbacé. Ces légumes sont souvent assemblés avec des plantes ou des épices pour créer des équilibres complexes et originaux.
La préparation demande un peu plus de patience que les mélanges floraux : une eau entre 90 et 95 °C et une infusion de sept à dix minutes laissent aux légumes séchés le temps de s'exprimer pleinement. Le résultat est une tasse plus lente à livrer ses secrets, mais qui récompense l'attente par une belle complexité aromatique.
