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Découvrez la muscade et ses bienfaits

Découvrez la muscade et ses bienfaits

décembre 08, 2019

Épice originaire d’Indonésie, la noix de muscade est très utilisée dans la cuisine pour son odeur et son goût caractéristique. Véritable source de cuivre, de fer, de zinc, de calcium et d’antioxydants, la noix de muscade possède de nombreuses vertus pour la santé. Découvrez ici dans les détails tous les bienfaits de cette épice pour la santé

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Vous connaissez vraiment le poivre ?

Vous connaissez vraiment le poivre ?

décembre 04, 2019

Le poivre « Piper nigrum » est une épice connue de presque tout le monde et utilisée pour l’assaisonnement des viandes et des sauces en général. Il faut noter que la majeure partie des adeptes de poivre n’utilise généralement que le poivre noir, car il est beaucoup plus accessible et connu de tous. Pourtant, il faut savoir que le poivre, cette épice au goût légèrement piquant, se décline sous différentes couleurs pour des saveurs tout aussi diversifiées. Découvrez ici les différentes sortes de poivre pour des plats au goût relevé !

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À la découverte de la cardamome

À la découverte de la cardamome

novembre 26, 2019

En général utilisée sous forme de graines ou de poudre dans bon nombre de plats asiatiques et surtout indiens, la cardamome est une épice verte au goût citronné, poivré, et suavement mentholé en arrière-goût. Avec son parfum très fort, la cardamome est très souvent utilisée dans la médecine chinoise afin de venir à bout de problèmes d’ordre digestifs. Découvrez un peu plus sur la cardamome.

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Les bienfaits de la fève de cacao

Les bienfaits de la fève de cacao

novembre 18, 2019

Retrouvées en éclats, entières ou en plaquette dans les magasins diététiques, les fèves de cacao méritent entièrement leur place dans votre routine alimentaire. En effet, dépourvu de matières grasses et de sucre ajouté, le chocolat cru est un aliment très sain à adopter à tout prix. Découvrez ici toutes les vertus de la fève de cacao.

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L'origan : quelles sont les raisons d'utiliser cette plante ?

L'origan : quelles sont les raisons d'utiliser cette plante ?

octobre 29, 2019

Encore appelé marjolaine sauvage, l’origan est plus connu par les amateurs de pizza. Son succès dans l'univers de la santé l’est par contre moins. Nous pouvons nous en servir afin d’obtenir une viande plus savoureuse, et même pour nourrir le bétail. Après lecture de cet article, vous souhaiterez certainement en avoir chez vous. Voici ce qu’il faut savoir sur l’origan.

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3 plantes puissantes pour soulager les maux de tête

3 plantes puissantes pour soulager les maux de tête

septembre 26, 2019

D'après un sondage, environ 80 % des femmes et 65 % des hommes en souffriraient régulièrement. Si les maux de tête sont généralement considérés comme un symptôme d'une maladie cachée, ils sont souvent dérangeants. Heureusement, il existe des plantes permettant d'y remédier. Nous vous proposons de découvrir ici trois plantes et leur posologie pour réduire les maux de tête.

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Découvrez les bienfaits de la tisane à base d'absinthe

Découvrez les bienfaits de la tisane à base d'absinthe

septembre 17, 2019

La nature contient une grande partie de ce dont nous avons besoin pour notre bonne santé et notre bien-être au quotidien. Parmi les plantes qui peuvent nous être utiles, il y a la plante que l'on nomme l'absinthe. Selon certains, cette plante aux nombreuses vertus curatives serait utilisée pour contrer lutter face à plusieurs problèmes de santé. Consommée sous forme de tisane, la plante de l'absinthe est une solution efficace contre de nombreux problèmes de santé. 

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Quelles sont les vertus de la verveine ?

Quelles sont les vertus de la verveine ?

août 27, 2019

Vous avez probablement déjà eu à utiliser la verveine sous une forme ou une autre. En effet, elle peut figurer dans nos petits plats ou dans nos produits cosmétiques. À l'instar des plantes aromatiques, la verveine possède de nombreuses propriétés. Quelles sont alors les vertus de cette plante ?

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Enlever l'amertume de son thé vert : bonne ou mauvaise pratique?

Enlever l'amertume de son thé vert : bonne ou mauvaise pratique?

août 12, 2019

Qui n'a jamais fait des grimaces en prenant une infusion amère ? D'une manière générale, on associe les thés verts à l'amertume. C'est d'ailleurs ce qui fait que plusieurs personnes préfèrent ne pas en prendre. Pourtant, le thé vert n'est pas nécessairement très amer. Tout dépend de la méthode d'infusion. Faut-il éliminer l'amertume de son thé vert avant d'en prendre ? C'est ce que nous abordons dans cet article.

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Thé vert ou thé noir, que choisir

Thé vert ou thé noir, que choisir

juillet 24, 2019

Le thé vert et le thé noir proviennent tous les deux de la même plante : le théier. La principale différence se situe dans le mode de préparation. Le thé vert a été séché tout simplement pendant que le thé noir a été oxydé par la fermentation. À cause de cela, le thé vert présente une plus grande valeur nutritionnelle.

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Quel est le meilleur thé pour la santé ?

Quel est le meilleur thé pour la santé ?

juillet 02, 2019

Vous êtes un inconditionnel des thés et croyez en leurs nombreuses vertus pour la santé ? Eh, vous avez tout à fait raison. En plus d'être des boissons très rafraîchissantes, les thés peuvent être de véritables alliés pour votre santé. Même s'ils n'ont pas la capacité de guérir, ils peuvent vous aider à prévenir ou à atténuer vos maux. Découvrez les meilleurs thés pour votre santé.

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Quels sont les bienfaits du thym ?

Quels sont les bienfaits du thym ?

juin 17, 2019

Le thym en tisane ou en infusion : une solution pour un bien-être sans pareil. Plante composée de petites feuilles de couleur vertes, le thym est une source non négligeable d'antioxydants, de vitamine et de fer. Voici pour vous tous les bienfaits que peut vous apporter le thym !

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Quelle tisane prendre pendant la grossesse ?

Quelle tisane prendre pendant la grossesse ?

juin 07, 2019

Une femme enceinte peut-elle boire des tisanes ? La question est souvent abordée. La future maman peut consommer de la tisane. Seulement, elle ne peut avaler toutes les tisanes qui lui tombent sous la main. Il faut, par exemple, privilégier la qualité donc consommer des tisanes bio.

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Pourquoi le thé est-il amer ?

Pourquoi le thé est-il amer ?

avril 16, 2019

Thé vert, thé rouge, thé blanc ou autres, il arrive parfois que votre infusion de thé présente un goût amer et pas très agréable. Quelles sont les causes de l'amertume de votre thé et comment y remédier ?

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Cinq tisanes efficaces contre le rhume

Cinq tisanes efficaces contre le rhume

novembre 29, 2018

Bien qu'ils soient très gênants, les symptômes du rhume sont généralement sans aucune gravité. Pour vous en débarrasser, vous pouvez consulter un médecin ou alors vous tourner vers des solutions naturelles. Si cette dernière option vous convient, alors il faudra consommer des boissons chaudes comme le thé. Vous pouvez aussi réaliser des infusions avec des plantes sèches 

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Comment aromatiser son thé ?

Comment aromatiser son thé ?

novembre 29, 2018

Différent des thés parfumé, le thé aromatisé présente une saveur modifiée par l'adjonction d'un arôme naturel ou synthétique comme le jasmin, la bergamote, le chrysanthème, etc. À partir de ces différents éléments, vous pouvez aromatiser tous les thés de votre choix (blancs, verts, jaunes, etc.). Les feuilles de thés possèdent aussi des saveurs et des odeurs particulières

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Venez découvrir le GENMAICHA

Venez découvrir le GENMAICHA

octobre 16, 2018

D’après certains historiens le GENMAICHA serait né suite à la maladresse d'un esclave japonais. Par inadvertance, cet esclave fit tomber quelques grains de riz dans le thé de son maître pendant que celui-ci se désaltérait. Furieux de cette maladresse, le maître trancha la tête de son esclave d'un sabre à large lame.

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Découvrez les bienfaits des baies de goji

Découvrez les bienfaits des baies de goji

septembre 16, 2018

Avez-vous déjà entendu parler des baies de goji ? Savez-vous ce que c'est ? Avez-vous une idée des bienfaits que le goji peut procurer ? Si la réponse est non, alors c'est la bonne occasion pour en savoir plus. La baie de goji cultivée en Asie est un fruit reconnu pour ses multiples bienfaits en alimentation et en santé. 

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Découvrez des différences entre citron et citronnelle

Découvrez des différences entre citron et citronnelle

juillet 18, 2018

oin de ce que l'on pourrait imaginer, la citronnelle et le citron ne sont pas d'une même famille. Le nom citronnelle provient de l'odeur qu'elle émet (comparée à l'odeur des citrons) ou de l'odeur de citrons qu'émettent ses feuilles lorsqu'on les froisse. En effet, le citron est un agrume jaunâtre, un fruit tandis que la citronnelle est une herbe tropicale, une plante à longues feuilles. Il provient de la famille des Rutacées (famille de plantes Sapindales) tandis que la citronnelle est de la famille des poacées (famille de plantes monocotylédones). 

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Les tisanes à éviter pendant la grossesse

Les tisanes à éviter pendant la grossesse

juin 14, 2018

La femme enceinte doit contrôler son alimentation, et notamment les tisanes qu'elle consomme. Les tisanes sont souvent recommandées aux femmes enceintes. Elles sont naturelles, agréables en bouche et facile à prendre. Toutefois, il est important de faire attention aux différentes plantes ou végétaux utilisés pour préparer ces tisanes pour femmes enceintes. Alors, quelles sont les tisanes qu'une femme enceinte ne doit prendre pendant la période de sa grossesse ?

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La réglisse et ses multiples bienfaits

La réglisse et ses multiples bienfaits

juin 09, 2018

Beaucoup ne le savent pas, mais la réglisse est consommée depuis des siècles. Et si elle est plus connue pour son « côté friandise », et bien elle dispose de propriétés thérapeutiques qui peuvent aider lorsqu'on est atteint de certains maux. C'est d'ailleurs le but de cet article : découvrez à travers cet article les différents bienfaits que la plante de réglisse a à vous offrir.

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Les Bienfaits des infusions à base d'écorces

Les Bienfaits des infusions à base d'écorces

juin 04, 2018

Les préparations de tisanes et autres infusions ne datent pas de notre époque. En effet, depuis plusieurs siècles, les infusions ont été utilisées dans des buts thérapeutiques. Mais avant de se précipiter, il est important de savoir quels sont les types d'infusions qui peuvent être consommées.

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Le thé, une antistress naturel

Le thé, une antistress naturel

mai 05, 2018 1 Commentaire

Pour bien attaquer la journée, rien de mieux qu'un thé énergisant tel que le matcha. Avec les différentes saveurs qui existent, vous pouvez choisir entre le matcha matsu, ou un matcha aromatisé. Vous pouvez également consommer un thé noir qui est plus facile à trouver et peut être plus dans nos habitudes

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Le thé blanc et ses bienfaits

Le thé blanc et ses bienfaits

avril 12, 2018 1 Commentaire

Certains considèrent le thé blanc comme l'une des merveilles de la médecine traditionnelle chinoise. Depuis des siècles, les chinois utilisent cette plante qu'ils appellent Yin Zhen pour traiter de nombreuses affections. D'une couleur blanche argentée avec un gout irrésistiblement doux et délicat, le thé blanc est un thé rare... L'hygiène bucco-dentaire est très importante. Avec cette plante, il est facile de l'entretenir.

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L'histoire du Thé Turc

L'histoire du Thé Turc

mars 27, 2018

Le thé et la Turquie, c'est un réel amour qui a gagné le cœur de tout un pays depuis plusieurs dizaines d'années. Chaque année, le pays participe à hauteur de 6 % à la production mondiale de thé noir. Cela équivaut à environ 200 000 tonnes de thé turc par an. C'est une grosse entreprise ! Cela place la Turquie à la cinquième place mondiale en matière de production de thé. De même, on compte près de 200 gros producteurs de thé en Turquie. 

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Que boire si je n'aime pas le thé ?

Que boire si je n'aime pas le thé ?

mars 04, 2018

Le thé fait partie des boissons que beaucoup affectionnent pour son arôme et ses nombreux bienfaits tels que son effet amincissants et sont effet antioxydants. Il constitue d'ailleurs un moyen de se désaltérer qui serait le plus apprécié après l'eau, et certains le consomment même en remplacement du café. Le thé glacé ou le thé chaud font partie des habitudes alimentaires de bien de personnes aujourd'hui. Mais, il faut reconnaître que cette boisson n'est pas prisée de tous. Alors si vous n'aimez pas le thé, quelles sont vos alternatives ?

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Découvrir la puissance antioxydante de la grenade

Découvrir la puissance antioxydante de la grenade

février 21, 2018

Pour bien bénéficier des bienfaits de la grenade sur la santé, il faut en faire une infusion bio. Boire régulièrement cette tisane permet aux antioxydants de mieux agir dans notre organisme. Ainsi, cette infusion permettrait de : protéger le cœur en empêchant l'accumulation du mauvais cholestérol ; diminuer les risques de maladies cardiaques ; baisser l'hypertension ; prévenir les risques de cancers de la prostate et du sein ; réduire la fatigue ; prévenir les troubles neurologiques.

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Découvrez les Bienfaits du Thé au Jasmin

Découvrez les Bienfaits du Thé au Jasmin

février 10, 2018

Bien qu'il soit possible de les associer à d'autres types de thé, les fleurs de jasmin sont généralement préparées en utilisant un thé vert de préférence bio et de bonne qualité. Cela permet d'obtenir une saveur agréable et un goût doux. En effet, le thé au jasmin peut se préparer de plusieurs manières. En mélangeant les feuilles de cette plante originaire de l'Himalaya aux fleurs, on obtient différentes saveurs de thés intenses.

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Découvrez les bienfaits des feuilles d'olivier bio

Découvrez les bienfaits des feuilles d'olivier bio

février 02, 2018 3 Commentaires

Saviez-vous que la tisane à base de feuilles d'olivier était une boisson énergisante naturelle ? Dans certains pays, les travailleurs qui exécutent des tâches qui nécessitent beaucoup d'énergie consomment régulièrement des feuilles d'olivier sous forme d'infusion. Cela leur permettrait d'améliorer leur endurance en réduisant la fatigue et la sensation d'épuisement. Certains chercheurs ont pu constater cela suite à plusieurs essais clinique réalisés en Californie du Sud.

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Comment m'assurer que mon thé sera infusé dans une eau à bonne température ?

Comment m'assurer que mon thé sera infusé dans une eau à bonne température ?

janvier 26, 2018

Nous savons qu'une eau en ébullition a une température de 100 °C. Lorsque vous chauffez l'eau dans un récipient : à 75 °C, de petites bulles se forment au fond ; à 80 °C, l'eau commence à faire du bruit ; sur le bord du couvercle de la casserole, de petites perles d'eau se forment ; les bruits deviennent sourds et continus jusqu'à 90 °C ; à 95 °C, aucun bruit ne se dégage, et l'eau moutonne.

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Peut-on boire du thé en mangeant ?

Peut-on boire du thé en mangeant ?

janvier 19, 2018

Si la France est un petit joueur en matière de consommation de thé, certains pays sont des champions incontestables.
En France, une personne consomme 250 g de thé par an. C'est 10 fois moins que les Britanniques. Et les Irlandais détiennent un record avec 3 kg de thé consommés par an par personne.
Pourquoi les gens aiment-ils tant le thé ? Les nombreuses vertus du thé (surtout le thé vert) ne sont pas étrangères à sa popularité.

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Mon enfant boit trop de sodas : que faire ?

Mon enfant boit trop de sodas : que faire ?

janvier 11, 2018

Ce n'est un secret pour personne que les enfants aiment les boissons gazeuses et sucrées. C'est la raison pour laquelle les sodas ont un succès fou chez les plus petits. Quelles boissons alternatives pouvez-vous utiliser pour remplacer les sodas ?. En dehors de sa teneur nulle en théine, le Rooibos possède plusieurs propriétés intéressantes que nous vous avions déjà énuméré dans un article intitulé Les Bienfaits du Rooibos.

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Le thé : un anti-rides naturel

Le thé : un anti-rides naturel

décembre 22, 2017 2 Commentaires

Utilisé pour prévenir le cancer et limiter le développement des tumeurs, le thé est aussi un produit cosmétique. En effet, il contient de nombreux antioxydants. L'action de ces derniers sur les cellules de la peau est bénéfique. Par exemple, ils permettent de ralentir le vieillissement de la peau, et donc l'apparition des rides. Certaines variétés de thé possèdent des propriétés astringentes et détoxifiantes. Elles sont ainsi parfaites pour servir d'anti ridesréduire les cernes et tonifier la peau. Le thé vert et le thé blanc sont très efficaces sur ce plan.

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Comment soigner l'herpès par les plantes ?

Comment soigner l'herpès par les plantes ?

décembre 12, 2017 4 Commentaires

Par définition, l'herpès est une infection virale. Le virus, à la base de cette infection, a pour nom Herpès Simplex. Présent aussi bien chez enfants que chez les adultes, chez les femmes que chez les hommes, l'herpès provoque des démangeaisons et des douleurs. Les parties du corps les plus touchées sont les lèvres, la bouche ainsi que les organes génitaux. Les symptômes ne sont pas forcément présents en surface pour être observés. 

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Quel thé pour débuter sa journée ?

Quel thé pour débuter sa journée ?

décembre 08, 2017

En France nous sommes nombreux à débuter notre journée avec une boisson chaude. Pour certains ce délice passe par la dégustation d'un bol de lait, pour d'autres par la dégustation d'un chocolat chaud, un café corsé, ou alors une bonne dose de thé. La consommation d'une tasse de thé noir au matin permet de rester en bonne humeur et d'améliorer les capacités mentales, grâce à sa légère teneur en caféine.

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Dossier : à la découverte du thé Taïwanais - LA PRODUCTION TAÏWANAISE

Dossier : à la découverte du thé Taïwanais - LA PRODUCTION TAÏWANAISE

novembre 29, 2017

Taïwan que l'on appelle également Formose, a le profil géographique et climatique parfait pour la production du thé : des températures élevées toute l’année (descendant rarement en dessous de 10°C), plus de 2000 mm de précipitations annuelles, un sol fertile, une humidité constante et de très hautes montagnes (jusqu’à 3900 mètres d’altitude) très souvent recouvertes d’un épais brouillard.

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