Thé de caractère par excellence, le thé noir révèle toute sa richesse selon les terroirs et les saisons de récolte. Des jardins d'Assam aux hauteurs de Darjeeling, nous avons sélectionné pour vous des thés noirs d'exception.
Parmi tous les thés, le thé noir est celui qui subit la transformation la plus poussée. Après la cueillette, les feuilles sont roulées puis entièrement oxydées — c'est ce processus qui leur donne leur belle couleur sombre, leurs arômes puissants et leur caractère affirmé. Selon les origines et les méthodes de production, les profils peuvent varier considérablement : malté et boisé pour un Assam, floral et délicat pour un Darjeeling, fumé et profond pour un Yunnan.
Naturellement riche en caféine, le thé noir est idéal en début de journée. Sa teneur en tanins lui confère une belle structure en bouche et lui permet de très bien tenir avec un nuage de lait ou une tranche de citron.
Chez Malindo, nous sélectionnons uniquement des thés noirs certifiés bio Ecocert, issus de jardins soigneusement choisis pour la qualité de leur terroir et la rigueur de leur production.
