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Thé noir Rwanda Rukeri Bio
Thé noir Rwanda Rukeri Bio
Né à 1600 mètres dans les brumes des montagnes rwandaises, le Rukeri Bio révèle ce que l'altitude peut offrir de plus subtil au thé noir. Une tasse rouge foncée, maltée et douce, qui porte en elle le silence des hauts plateaux africains.
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Moment de dégustation
Moment de dégustation
Idéal le matin pour commencer la journée en douceur, ou en début d'après-midi pour une pause réconfortante sans excès.
Ingrédients
Ingrédients
Ce thé qui pousse à une altitude de 1600 mètres d'altitude comporte une légère note maltée et une tasse rouge foncée, Issue de l'agriculture biologique
Profil de dégustation détaillé
Profil de dégustation détaillé
Au nez, une douceur maltée légèrement caramélisée, presque céréalière, rehaussée d'un soupçon de terre humide après la pluie. En bouche, la liqueur rouge foncée se déploie avec rondeur et une astringence très mesurée, typique des grands thés d'altitude. La finale est longue, maltée et apaisante, sans aucune amertume agressive.
Comment préparer votre Thé noir Rwanda Rukeri Bio ?
Questions fréquentes
- Peut-on ajouter du lait dans ce thé noir du Rwanda Rukeri ?
- Tout à fait. Sa rondeur maltée et son faible niveau d'astringence s'accordent très bien avec un nuage de lait végétal ou entier, à la façon d'un thé de caractère apaisé.
- Quelle température et quel temps d'infusion sont recommandés pour ce thé d'altitude ?
- Infusez-le à 90-95 °C pendant 3 à 4 minutes. L'altitude adoucit naturellement la feuille : inutile de le brusquer avec une eau bouillante ou une infusion prolongée.