Malindo
China Oolong Shui Xian Bio
China Oolong Shui Xian Bio
Le Shui Xian incarne l'élégance suspendue entre deux mondes : la fraîcheur végétale du thé vert et la profondeur dorée du thé noir. Une spécialité des montagnes de Wuyi qui révèle, tasse après tasse, la complexité douce du semi-oxydé.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Moment de dégustation
Moment de dégustation
Idéal en milieu de journée pour marquer une pause contemplative, loin de l'agitation.
Ingrédients
Ingrédients
Spécialité de Oolong avec des feuilles enroulées uniformément et montrant de légers signes de fermentation, Tasse jaune pâle avec une légère touche florale,
Profil de dégustation détaillé
Profil de dégustation détaillé
Au nez, une touche florale délicate évoque le narcisse et la glycine de printemps, portée par une verdeur apaisante. En bouche, la liqueur jaune pâle se déploie avec légèreté : une douceur soyeuse, une légère note de miel blanc, sans aucune astringence. La finale est longue et aérienne, laissant une sensation de fraîcheur florale persistante.
Comment préparer votre China Oolong Shui Xian Bio ?
Questions fréquentes
- Les feuilles enroulées du Shui Xian peuvent-elles être infusées plusieurs fois ?
- Oui, c'est même l'une des qualités distinctives de ce Oolong : les feuilles enroulées libèrent leurs arômes progressivement, offrant 3 à 4 infusions successives, chacune révélant une nuance différente — plus florale au début, plus douce et ronde ensuite.
- Le Shui Xian étant semi-oxydé, contient-il autant de caféine qu'un thé noir ?
- Non, sa teneur en caféine est intermédiaire. La semi-oxydation du Shui Xian lui confère moins de caféine qu'un thé noir classique, ce qui en fait un choix accessible en après-midi pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de stimulants.