Pourquoi le thé a-t-il plusieurs couleurs ?
Vert, noir, blanc, jaune, Oolong, ou encore Puerh : le thé se décline en une véritable palette de couleurs. Mais d’où viennent ces différences ? S’agit-il de variétés de plantes différentes ? Ou bien est-ce la façon dont les feuilles sont traitées qui fait toute la différence ? C’est surtout une histoire d’oxydation… et de savoir-faire ! Une seule plante, des milliers de nuances D’abord, un fait souvent méconnu : tous les thés "classiques" viennent de la même plante, le Camellia sinensis. Ce qui change, ce n’est donc pas l’espèce, mais la manière dont les feuilles sont transformées après la...
Thé et cigare, un couple qui s'entend bien !
Un thé avec une légère acidité va ouvrir les papilles et permettre d’accueillir toutes les subtilités du cigare. Il est possible de préférer un couplage avec un alcool, mais avec le risque de perdre certaines notes du cigare si l’alcool prend le pas.
Quelles sont les meilleures alternatives au thé ?
Le thé, mais pas seulement…
Varions les plaisirs tout en veillant à notre santé.
Quelle thé et infusion boire cet été ?
L’été est la saison idéale pour se désaltérer avec des boissons rafraîchissantes et savoureuses. Les thés et infusions, grâce à leur diversité de saveurs et à leurs bienfaits pour la santé, sont des alliés parfaits pour affronter la chaleur. Que vous soyez à la recherche de fraîcheur, de relaxation ou de vitalité, il existe une multitude de thés et infusions qui répondront à vos envies estivales. Voici une sélection de boissons à déguster tout au long de l’été.
Articles récents
Catégories